豊洲は、日本でも有数の大規模な市場「豊洲市場」があることで知られています。そんな豊洲市場の中にある日本蕎麦のお店「富士見屋」は、創業以来多くの人々に愛され続けています。今回は、そんな「富士見屋」の魅力をたっぷりとご紹介いたします。
【豊洲市場の中にある日本蕎麦のお店】
「富士見屋」は、昭和34年に築地市場内に開店し、その後豊洲市場に移転したお店です。豊洲市場内にあるため、当日仕入れた新鮮な食材を使用した料理が食べられます。豊洲市場は、日本最大級の卸売市場であり、新鮮な海産物や野菜、果物が豊富に揃っていることで知られています。そのため、「富士見屋」では、市場内で働く食のプロに愛され続けてきた料理が食べられるのです。
【新鮮な帆立貝を使用したホタテ蕎麦・ホタテ丼が人気】
「富士見屋」で最も人気のあるメニューは、新鮮な帆立貝を使用した「ホタテ蕎麦」と「ホタテ丼」です。豊洲市場で仕入れた新鮮な帆立貝を使い、その日に打った手打ち蕎麦に合わせて提供されます。ホタテ蕎麦は、さっぱりとした味わいが特徴で、喉ごしも良く、食べ応えも抜群です。ホタテ丼は、ホタテ貝柱とご飯がたっぷりと盛られ、まろやかな味わいが魅力的です。どちらも、新鮮なホタテ貝がたっぷりと味わえるメニューで、多くの人々から愛されています。
【新鮮な海産物を贅沢に使った海鮮かき揚げ蕎麦が観光客に人気】
豊洲市場で仕入れた新鮮な海産物を贅沢に使った「海鮮かき揚げ蕎麦」も、「富士見屋」の人気メニューの一つです。かき揚げには、エビやイカ、アサリ、ホタテ貝柱などの新鮮な海産物がたっぷりと入っており、その豪華な味わいが特徴です。かき揚げは、衣がサクサクで中はふんわりとした食感で、蕎麦との相性も抜群です。また、海鮮かき揚げ蕎麦は、観光客にも人気があり、豊洲を訪れた際にはぜひ一度味わってみたい一品です。
【豊洲駅から徒歩3分】
「富士見屋」は、豊洲駅から徒歩3分の場所にあります。豊洲駅は、東京メトロ有楽町線や日比谷線が乗り入れる、アクセスの良い駅です。また、豊洲市場の1階にお店があるため、豊洲市場を訪れた際にも気軽に立ち寄ることができます。
【まとめ】
豊洲市場内にある「富士見屋」は、市場で働く食のプロに愛され続けている、日本蕎麦のお店です。当日仕入れた新鮮な食材を使用した料理が食べられるため、どのメニューも鮮度が抜群です。特に、新鮮な帆立貝を使用したホタテ蕎麦・ホタテ丼や、新鮮な海産物を贅沢に使った海鮮かき揚げ蕎麦は、多くの人々から愛されています。豊洲市場を訪れた際には、ぜひ「富士見屋」で美味しい日本蕎麦を味わってみてください。
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